Grand Pâtissier 全5巻./Bon Gâteau 全2巻

全2巻の『Bon Gâteau 』
全5巻の『Grand Pâtissier 』

当時は定価でそれぞれ20,.
130,程で購入しました。

全5巻の『Grand Pâtissier 』は現在も販売しています
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今も尚活躍されている名だたるシェフやショップが掲載されているパティシエの為の本です。
パリセヴェイユの金子さんや辻口さん、横田さん、
フランスのラデュレやジャックのレシピやショップについても掲載されています。
商品の情報
カテゴリー
その他 > 食品 > 菓子
商品の状態
やや傷や汚れあり
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Grand Pâtissier 全5巻./Bon Gâteau 全2巻 - 参考書


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