【希少】 中国料理百科事典 8冊+菜譜集錦 全巻 初版 中華 レシピ 刀工 技術

中国料理百科事典 全巻8冊+菜譜集錦 
　1988 全巻初版第1刷 同明舎/定価158,

中華・中国酒・刀工技術・漢方薬・レシピ等、この一冊で非常に多くの中国料理が学べる参考書です。 
食材からその下処理や料理の数々、中国料理の歴史や文化まで幅広く掲載されております。

年代物にしては綺麗な状態かと思います。

画像確認にて宜しくお願い致します。
商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > 参考書
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やや傷や汚れあり
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